Malla antilluvia para cerezo: cómo evitar el rajado de la cereza

La forma más eficaz de evitar el rajado de la cereza es impedir que la lluvia moje el fruto en las semanas de maduración, con una cubierta sobre la fila. Hay tres opciones: malla antilluvia (frena el agua y deja respirar al árbol), plástico antilluvia (barrera totalmente impermeable) y malla plastificada (impermeable y más resistente que el plástico). La elección depende de cuánta agua quieras parar, de la ventilación que necesite la plantación y de la estructura que ya tengas.

¿Por qué se raja la cereza?

El rajado, o cracking, aparece cuando el fruto ya maduro recibe agua sobre la piel: una tormenta en las últimas semanas antes de la cosecha basta para dejar parte de la producción fuera de categoría. También influyen los cambios bruscos de humedad del suelo: los riegos irregulares, o un déficit prolongado seguido de un riego abundante, pueden provocarlo.

Por eso las medidas que solo actúan sobre el árbol (riego, nutrición) ayudan, pero no sustituyen a una cubierta. Un documento técnico de la Facultad de Agronomía de la Pontificia Universidad Católica de Chile concluye que ninguna alternativa ha resultado tan eficiente para reducir la partidura como las coberturas plásticas o el techado (Agronomía UC).

Malla antilluvia, plástico o malla plastificada: diferencias

Las tres se montan sobre una estructura de postes y cables a lo largo de la fila. Cambia cuánta agua dejan pasar y cómo se comportan con el calor y el viento.

Fuentes: fichas de malla y plástico antilluvia de Novafrut y ficha del cobertor de frutales CYLNET PLAST de Criado y López.

¿Se puede aprovechar la estructura de la malla antigranizo?

Sí, y suele ser lo más rentable. Si la finca ya tiene malla antigranizo, estudiamos cómo integrar la protección frente a la lluvia en la misma instalación: los postes, los cables y los anclajes ya están, y la cubierta antilluvia se dimensiona sobre ellos. En una plantación nueva conviene diseñar la estructura pensando en las dos protecciones desde el principio.

Con el sistema Winterfix la malla se abre y se cierra desde el suelo con una pértiga, así que la cubierta solo tiene que estar desplegada cuando hace falta.

¿Cuándo hay que cubrir?

El momento crítico son las semanas de maduración, hasta la cosecha: es cuando una lluvia hace más daño. La instalación, en cambio, se decide y se monta antes, en invierno o al inicio de la primavera, para llegar a tiempo.

Cómo lo hacemos en Novafrut

• Visita a la finca: variedad, marco de plantación, orientación, viento dominante y estructura existente.
• Elección de la cubierta: malla antilluvia, plástico o malla plastificada, según cuánta agua haya que frenar y la ventilación que necesite el cultivo.
• Estructura: postes de hormigón o madera, cable de acero y anclajes dimensionados para la cubierta elegida.
• Montaje y plegado: instalamos y dejamos el sistema listo para abrir y cerrar cada campaña.

Instalamos protección para frutales desde 2001, con más de 5.000 hectáreas protegidas. Pídenos presupuesto o mira cómo instalamos la malla antilluvia.